山西金百川厨业在酒店，饭店等综合楼的厨房通风设计中，首先，合理划分制度，确定有效的厨房通风计划; 其次，进行准确的风量和热量平衡计算，并选择合适的厨房设备工程设备，以建立高效的节能厨房通风系统。
根据酒店自身的实际情况和顾客群的需求，厨房设备工程把酒店用品中的科技产品引入酒店，保证客人在酒店可以获得舒适的服务体验和娱乐体验。 节能环保，让酒店走进低碳新风潮 据了解，一座中等规模的酒店，一年大约要消耗1400吨煤的能量，可向空中至少排放4200吨二氧化碳、70吨烟尘和28吨二氧化硫，更遑论规模更大的酒店了。在当前降低碳排放的趋势下，节能环保型酒店用品的使用不仅可以解决酒店资源浪费的问题，也大大节省了酒店的经营成本。从长远来看，这将是酒店用品不可逆转的新趋势。
山西金百川厨业在厨房设备工程厨房通风系统的设计中，必须选择经济合理的抽油烟机风速和管道风速。该设计基于空气对流和负压通风的原理。负压风扇安装在通风不良的地方。在正常运行期间，风扇通过机械动能运行，以在最短的时间内停止厨房中积滞的热量，气味和烟气，并在短时间内迅速将房间排尽，同时将新鲜的室外空气与室内循环进行交换，从而达到通风降温的目的，改善厨房环境。 大型厨房设备内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在运用过程中防止电器设备和线路受潮。
厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定时查看，防止走漏。如发现燃气燃油走漏，首先应关闭阀门，及时通风，并禁止运用任何明火和发动电源开关。
